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光明冷饮登上全球美食行业权威领奖台实力产品斩获国际风味评鉴所

2021-07-11 19:42      点击次数:

近日,国际风味评鉴所(International Taste Institute,简称ITI)全球食品及饮料评鉴结果正式揭晓。光明乳业旗下光明冷饮两款一城一物的全新战略产品,实力斩获2021年度国际美味奖章。其中一枝杨梅斩获美味奖 2 星奖章,优倍鲜奶冰淇淋龙井茶风味斩获美味奖 1

  近日,国际风味评鉴所(International Taste Institute,简称ITI)全球食品及饮料评鉴结果正式揭晓。光明乳业旗下光明冷饮两款“一城一物”的全新战略产品,实力斩获2021年度国际美味奖章。其中一枝杨梅斩获美味奖 2 星奖章,优倍鲜奶冰淇淋龙井茶风味斩获美味奖 1 星奖章。

  国际风味评鉴所(International Taste Institute,简称ITI)被誉为“舌尖上的奥斯卡”,自2005年ITI成立以来,便对来自世界各地的食品及饮品的风味进行感官评鉴和认证。国际风味评审团由来自15个欧洲烹饪和品酒师协会中的200多位著名厨师和品酒大师所组成。国际风味评鉴所评审团遵循严格的盲评方法学,针对产品样品的视觉、味觉、嗅觉、口感和回味五项指标进行匿名评鉴,以避免评分出现偏差。在每年参与品鉴的众多产品中,仅有极其优秀评鉴分数超过70%的产品获予奖章。ITI不仅是含金量极高的奖项,更代表了国际权威对于食品品味流行趋势的评判。

  今年,为响应国家在新时代背景下推出的“内循环”发展思路,帮助更多国内特色物产走向更广阔的市场,光明冷饮提出全新“一城一物”产品战略,引入各地优质物产作为原料,打造高品质创新冰品,让消费者能够尝到跨越地域和时令界限的美味。其中,一枝杨梅选用浙江省仙居县特产杨梅,饱含真实果肉和果汁,杨梅果汁含量高达30%,堪称“棒冰型的杨梅果”。棒冰新吃法,完美还原了仙居杨梅果的原生态口感。松软绵密、酸甜交织的口味,给味蕾带来前所未有的冰爽体验。优倍鲜奶冰淇淋龙井茶风味则传承了优倍生牛乳的品质工艺,精选来自优倍新鲜牧场,纯种荷斯坦奶牛的优质奶源,采用每100ml含有4.4g优质乳蛋白的高品质生牛乳,质造出这份不添加一滴水的高品质鲜牛乳冰淇淋。同时,在优倍鲜奶的基础上,优倍鲜奶冰淇淋龙井茶风味更选用杭州龙井茶粉,两者交互碰撞,醇厚幽香,回味无穷。

  光明冷饮对产品创新的不懈追求、对匠心品质的长期坚守,将中国冷饮带向世界。作为传统的中华老字号品牌,坚持与时俱进,以实力产品满足消费者高品质的消费需求。70年来,光明冷饮初心未改,为一代又一代的消费者带来“有温度”的美味体验。此次新品在海外载誉而归,品牌魅力得到国际的关注和认可,这是光明冷饮走向世界舞台的一大步,香港老鼠精777887!敬请期待光明冷饮在更多平台绽放光彩。